有的人一沾酒就臉紅，有的人千杯不醉？基因決定著你的酒量。        

首先，我們要了解什么是酒量。酒精被人體攝入后，在乙醇脫氫酶的作用下會轉(zhuǎn)化為乙醛，然后在乙醛脫氫酶的作用下分解為乙酸，最終轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水。酒量的大小跟乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性有關(guān)，而多數(shù)人體內(nèi)乙醇脫氫酶的活性差不多，主要差別還是在乙醛脫氫酶上。

人體基因中有個叫“乙醛脫氫酶2”（簡稱ALDH2）的酶活性，決定一個人喝酒能力的大小。

ALDH2基因分型

  純合突變型者喝酒后，酒精代謝成乙醛后，乙醛在體內(nèi)迅速積累而遲遲不能再代謝。他們與喝酒后面不改色的人相比，乙醛在體內(nèi)停留的時(shí)間要久。乙醛不但有毒，還具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，因此。純合突變型的人喝酒后會臉色泛紅甚至身上的皮膚都會出現(xiàn)潮紅。所以，傳言“喝酒臉紅代表酒量好”還真是冤枉了一眾“關(guān)公臉”！研究表明，通過乙醛脫氫酶的基因檢測判斷一個人的酒量如何，其準(zhǔn)確率可達(dá)97%。

也有人提出質(zhì)疑：“為什么白種人的酒量比黃種人大？”研究提示，基因存在種族差異，白種人的乙醛脫氫酶變異幾率很小，因此他們對大部分酒精都能很順利代謝，而黃種人則恰恰相反。

也就是說：“32%的人不適合喝酒，100個人中有7個是“一杯倒”

命中注定“一杯倒” 拿什么拯救你，我的酒量？

酒桌文化下，觥籌交錯間，“酒精基因檢測”足以讓“一杯倒”的你理直氣壯打出“免戰(zhàn)牌”。自知不勝酒力，從而提防過量飲酒，降低危險(xiǎn)。

專家建議，如果你的ALDH2基因型檢測結(jié)果屬于那32%不適合喝酒的人，碰到“不得不喝”的情況，可以在喝酒前先填飽肚子，并且多喝水，保持好的精神狀態(tài)。

然而， 喝酒臉紅的人還不僅僅只酒量小那么簡單，他們的ALDH2基因還影響“硝酸甘油”藥物療效。 ALDH2的酯酶活性可以催化硝酸甘油產(chǎn)生一氧化氮，并使得血管擴(kuò)張，所以硝酸甘油是心絞痛、心肌梗死發(fā)作時(shí)的“救命藥”！

根據(jù)檢測， 雜合型和純合型的人硝酸酯酶的活性分別是8%~15%和6%~7%，醫(yī)生會建議“慎用或不用硝酸甘油”，以免影響療效，耽誤救治。